历史渊源 两汉之交，王莽追杀刘秀，刘秀逃出京城长安，一路东南。当行***伊水一小寨时，饥饿难耐，昏倒在一家店铺门外。店主人姓肖名贵，以加工祖上所传“大料”为生。肖贵以“大料温阳汤”喂于刘秀，刘秀昏迷之中，只觉香气回肠，五味暖腹，后体力渐生，问何汤使其还阳，答曰：“肖家祖传大料温阳汤”。这小寨也因刘秀的暂栖，得名盘龙寨。千百年来，肖家祖传大料制作技艺一直在伊洛河畔岳滩盘龙寨流传***今。 ***代传承人肖汉章（1878年-1959年），一直保留着祖上传下来的调料制作技艺，以“五料面”闻名河洛。五料面具有芳香、开胃、散寒、行气、除腥去膻的特点； 第二代传承人肖林法（1902年-1991年），靠手推石磨，脚蹬碾槽，走街串户、担挑买卖； 第三代传承人肖运庭（1945年10月出生），肖运庭开设店铺批零调料，远销河南、山西、河北、陕西等地； ***传承人肖少兵（1971年12月出生），传承祖上制作调料技艺的精髓，从小跟着爷爷（肖林法）父亲（肖运庭）在调料制作中耳濡目染，对原料品质鉴别，制作中的关键，调料的配比熟记在心，加上个人的刻苦钻研，对选料、烘焙、调料配比，制作技艺积累了丰富经验。因市场发展需求，2005年创办了偃师市岳滩肖老二调味品厂，注册商标“肖掌柜”“肖老二”“释小龙”“岳滩”“七朝古都”“肖家香”“一举夺冠”。2021年成立河南省肖掌柜香料有限公司。 第五代传承人肖海瑞（1997年06月出生）、肖海洋（2001年04月出生）肩负肖掌柜香料的家族使命，在前辈的基础上，不断推陈出新、发扬光大，使这一技艺得以在创新中不断发展壮大。生产出餐饮系列、商超系列、散装系列，三大类，百余个单品。经过五代人的努力，实现了百年技艺的薪火相传。